Cioccolata calda fatta in casa

Ingredienti per 1 tazza

2 cucchiai di cioccolato amaro 22/24

150 mL di latte vaccino o vegetale

1 cucchiaino di zucchero muscovado

 

Preparazione

Unire cacao e zucchero in un pentolino e mescolarli con una frusta, versare a filo il latte continuando a mescolare con la frusta evitando la formazione di grumi.

Portare a bollore su fiamma bassa, continuando a mescolare fino a densità desiderata.

La cioccolata calda può essere aromatizzata con numerose spezie. Le migliori sono la cannella, vaniglia, chiodi di garofano oppure qualche scorzetta di arancia amara essiccata.

Circa 180 kcal
Grassi: 10g
Proteine: 9g
Zuccheri: 14g (variano a seconda delle quantità di zucchero utilizzato)

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