Porridge d’avena

Ingredienti (x1)

60g di fiocchi d’avena

100mL di latte o bevanda vegetale (mandorle, soia)

50mL acqua

Qualche semino di vaniglia

Cannella

15g frutta secca

1 frutto fresco

1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero

 

Preparazione

In un pentolino portare a bollore l’acqua, il latte e la vaniglia. Versare i fiocchi d’avena e cuocere per 10 minuti circa, mescolando ogni tanto. Trasferite il porridge nella vostra ciotola e guarnite con 1 frutto fresco in pezzi, ad esempio dei dischetti di banana, frutta secca, una spolverata di cannella (o cacao ) ed infine, facoltativo, un cucchiaino di miele

 

Il porridge o pappa d’avena è una colazione molto nutriente, se guarnita in questa modalità è anche completa in macronutrienti e saziante.

ATTENZIONE: se non avete tempo di cuocere il porridge potete preparare la zuppa a freddo, quello che gli inglesi definiscono OVERNIGHT OATS, ovvero i cereali “della notte”, che io preparo molto spesso: basterà immergere i fiocchi d’avena nel latte (o nell’acqua o nello yogurt)  e lasciarli tutta la notte in frigo, con o senza guarnizione. Durante la notte i fiocchi d’avena assorbiranno tutto il liquido e si formerà una pappa cremosa e buonissima.

Niente più scuse per la colazione! 🙂 

 

Nella foto di seguito: a sinistra OVERNIGHTOATS  e a destra PORRIDGE

 

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